Эти яркие и сочные стручки не только украшают летний стол, но и обладают множеством полезных свойств. Выращивание горошка — это несложный процесс, который может принести щедрый урожай, если придерживаться всех рекомендаций, сообщает Дзен-канал "Садовые фантазии".
Выбор сорта и подготовка почвы
Существует множество сортов гороха, которые отличаются по сроку созревания. Ранние сорта, такие как Альфа и Глориоза, могут принести плоды всего через 50-55 дней после посева. Среднеспелые, к примеру, Шугар Дэдди, созревают за 56-70 дней, а позднеспелые, как Совершенство, требуют до 90 дней. Разделяют сорта на сахарные, полусахарные и лущильные. Сахарные сорта, как правило, не имеют жесткой пергаментной оболочки, что делает горошки съедобными прямо со стручками.
Почва для гороха должна быть суглинистой и с нейтральной кислотностью. Если земля слишком кислая, стоит провести известкование перед посадкой. Подготовленная с осени грядка с добавлением перегноя и удобрений, таких как суперфосфат и сульфат калия, является залогом успешного урожая.
Посев и уход за растениями
Горох лучше всего сажать в начале мая, учитывая сроки созревания. Ранние сорта высаживают в первой неделе месяца, затем через неделю идут среднеспелые и позднеспелые. Семена необходимо замочить на сутки, а заделывать их следует на глубину 4-6 см, избегая излишней глубины, чтобы не замедлить прорастание.
Регулярные прополки и рыхление междурядий, а также умеренный, но достаточный полив необходимы для комфортного роста растений. После сбора урожая стебли гороха можно заделать в землю как органическое удобрение — это обогатит почву для будущих посадок.
Ценность и польза горошка
Диетологи советуют потреблять до 3 кг зеленого горошка в год, что обусловлено его уникальным составом. Этот продукт богат аминокислотами, способствующими омоложению и улучшению обмена веществ. Холин и инозин, входящие в его состав, помогают снизить уровень холестерина и поддерживают здоровье организма в целом. Так что регулярное присутствие горошка в рационе не только добавляет разнообразия, но и приносит значительную пользу для здоровья.
