С окончанием сентября и в течение октября садоводы спешат собирать тыкву, чтобы сохранить изобилие этого овоща на зиму. Но как же сделать так, чтобы она оставалась свежей, сладкой и сочной на протяжении многих месяцев? Рассмотрим основные правила хранения тыквы, сообщает Дзен-канал "В саду у Валентинки".
Правила сбора и подготовки к хранению
Во-первых, важно запомнить: тыква должна быть собрана в правильный момент. Перезревшие или недозревшие плоды плохо сохраняются.Оптимальные условия для хранения урожая обеспечит правильно проведенный сбор. Убирайте тыквы в сухую погоду, чтобы избежать лишней влаги, которая может снизить срок хранения.
После сбора плодов, необходимо дать им время, чтобы "отпотеть". Это означает, что нужно оставить тыквы на несколько дней на поле или в теплом месте, чтобы лишняя влага испарилась, а кожура стала более жесткой и защитной.
Оптимальные условия хранения
Для долгого хранения тыкве требуется специальный климат. Во-первых, не стоит допускать холодов. Идеальная температура колеблется от +5°C до +20°C, при этом важно, чтобы воздух в помещении оставался сухим. Тыквы не переносят света: в условиях яркого освещения они могут начать гнить, так как семена внутри начинают прорастать, а это процесс, который следует избегать.
Следует поместить тыквы вдали от картофеля и яблок. Эти продукты выделяют этилен, что может привести к преждевременному созреванию и порче тыкв.
Также необходимо следить за тем, чтобы плоды не соприкасались друг с другом. Лучше всего укутать их в дышащую ткань, к примеру, в мешковину или даже использовать опилки для защиты от влаги и улучшения условий хранения.
Варианты хранения тыквы
- Хранение на балконе или лоджии – убедитесь, что место защищено от прямых солнечных лучей, и температура не слишком высокая.
- Теплый подвал или кладовая также подойдут для хранения тыквы. Лучше всего полки застелить картоном или соломой для дополнительной защиты.
Сохраняя тыкву с учётом этих простых правил, можно наслаждаться её вкусом и полезными свойствами на протяжении всей зимы!
