Фарш – это универсальный ингредиент, который подходит для создания множества интересных и неожиданных блюд. В этом выпуске представлено четыре уникальных рецепта, которые обязательно добавят разнообразия в ваше меню. Они просты в приготовлении, эффектны и не оставят равнодушными даже самых взыскательных гурманов.
1. Лодочки из фарша с капустой
Это замечательное блюдо не только красиво выглядит, но и обладает прекрасным вкусом. Начните с молодой капусты: нарежьте её на 4 ломтика и раскройте их на пергаменте. Теперь займитесь фаршем – перемешайте 500 г свинины с молотым перцем, солью, одной тертой луковицей и 2 ст. ложками панировочных сухарей. Делите фарш на четыре части и выкладывайте на кусочки капусты. Затем поднимите края пергамента и закрутите его, создавая маленькие лодочки, размещая их в форме и смазывая сметаной.
Посыпьте каждую лодочку панировочными сухарями, чтобы защитить фарш от пересыхания. Запекайте при 180 градусах 40-45 минут, и на выходе получите сочные, ароматные блюда, которые укроют за собой удивительный запах.
2. Картофель с фрикадельками в духовке
Это блюдо идеально подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Очищенные картофели (по 5 средних штук) разрезаются наполовину, а затем с помощью ложки необходимо извлечь серединку, чтобы сформировать устойчивую основу. Обжарьте картофель до золотистой корочки и разместите его в форме. Фарш (500 г свиного), перемешанный с зеленью, специями, формируется в фрикадельки, которые будут помещены в картофельные лодочки. Полейте томатной пастой и украсьте помидорами черри. Запекать в духовке следует при 200 градусах 25-30 минут.
3. Баклажаны в мясной шубе
Этот оригинальный рецепт привлечет внимание даже самых привередливых. Баклажаны запеките до мягкости, затем очистите и сделайте разрезы, чтобы создать кармашки. Внутрь добавьте смесь из сыра, чеснока и зелени. Фарш (600 г) с добавлением лука и яиц распределите по баклажанам, завернув их. Выложите в форму и залейте соусом из томатной пасты с водой. Запекайте при 180 градусов еще 30 минут. Нежное мясо с ароматной начинкой внутри обязательно станет хитом на вашем столе.
Попробуйте эти новые рецепты и дайте вашим близким возможность насладиться необычными и запоминающимися блюдами из фарша. Каждый из них несет в себе уникальное сочетание вкусов и ароматов. Приятного аппетита!
