Гастрономические эксперты представляют новый рецепт запеканки, который впечатляет своим простым составом и высоким содержанием полезных веществ. Это блюдо идеально подходит не только для тех, кто следит за фигурой, но и для всей семьи, обеспечивая вкусный и сытный приём пищи в любое время суток.
Подготовка ингредиентов: шаг за шагом
Первым делом необходимо отварить макароны из твёрдых сортов пшеницы. Следует обратить внимание на время варки: лучше отваривать их на две минуты меньше, чем указано на упаковке. После приготовления макароны следует откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней воды.
Далее, в сковороде разогревают небольшое количество растительного масла и обжаривают мелко нарезанный лук, добавляя 50 мл воды. Готовить следует под крышкой в течение 3-5 минут, пока лук не станет мягким. Затем в сковороду добавляют натёртую морковь и продолжают готовить ещё 3-5 минут, по необходимости добавляя воду.
Финальный этап: объединение всех компонентов
Когда овощи готовы, в сковороду следует добавить нарезанную кубиками куриную грудку и ломтики шампиньонов. Блюдо надо посолить, поперчить и приправить чесноком по вкусу. После этого всё тщательно перемешивают и готовят на высоком огне пять минут без крышки.
Как только мясо и грибы приготовятся, добавьте к ним отваренные макароны. Всё хорошо перемешивают и оставляют на несколько минут, чтобы все лишние жидкости впитались. Затем массу выкладывают в противень, не смазывая его.
Готовим заливку и выпекаем
Для заливки яйца смешивают со сметаной, добавляют соль и перец. Получившуюся смесь выливают на подготовленную массу в противне, слегка прижимаются ложкой и ставят в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. После этого запеканку посыпают натёртым сыром и возвращают в духовку ещё на 10 минут.
После выпекания запеканку следует достать из духовки, накрыть полотенцем и дать ей «отдохнуть» в течение 5-7 минут, прежде чем подавать на стол. Это блюдо удивит всех своей простотой, уникальным вкусом и питательной ценностью.
