Теплые весенние дни уже на подходе, и с ними появляется желание порадовать себя чем-то сладким. Как насчет легкого десерта, который не только порадует вкусом, но и будет полезным? Сегодня в центре внимания оказывается уникальная версия классического тирамису, доступная для всех, кто следит за своим рационом.
Что нужно для приготовления?
Это десерт не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным дополнением к вашему меню, если вы следите за калорийностью. Для создания 720 граммов этого изысканного лакомства понадобятся:
- Бисквит: 3 яйца, 120 мл кефира 1%, 50 г муки из зеленой гречки, 5 г разрыхлителя, щепотка ванилина, щепотка соли и 5 г подсластителя.
- Крем: 140 г творожного сыра, 250 г мягкого творога 0%, 5 г подсластителя, щепотка ванилина и 5 г какао для посыпки.
Приготовление: шаг за шагом
Процесс создания этого десерта состоит из нескольких простых этапов. Для начала, нужно отделить белки от желтков, взбить белки до устойчивых пиков с щепоткой соли, а желтки тщательно смешать с кефиром, подсластителем и мукой. Затем, аккуратно объединить взбитые белки с желтковой смесью, чтобы сохранить воздушность теста.
Затем выпекаем бисквит в заранее разогретой духовке на 165 градусов в течение 12-15 минут. Как только корж остыл, его следует разрезать на 4 части.
Для подготовки крема нужно просто взбить творожный сыр с мягким творогом, добавив подсластитель и ванилин. В завершение, собрать десерт, пропитывая каждый корж горячим кофе и укладывая их слоями с кремом между ними. Важно обмазать верхнюю часть торта кремом и дать ему постоять в холодильнике на ночь для стабилизации.
Этот легкий и вкусный десерт станет настоящей находкой для ценителей сладкого, которые предпочитают наслаждаться вкусом без ущерба для здоровья.
