Для любителей съедобных приключений на кухне есть отличная новость! В эфир выходит новое блюдо — говядина с болгарским перцем, которое порадует своим богатым вкусом и яркими красками. Это блюдо обладает восточными нотами и изысканно дополняет любой гарнир, будь то яичная лапша или рассыпчатый рис, сообщает Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".
Заглянем в ингредиенты
- 500 граммов нежной говядины;
- 3 болгарских перца — яркого цвета и насыщенного вкуса;
- 1 луковица, репчатая;
- 3 зубчика чеснока;
- Соль и перец по вкусу;
- Растительное масло для обжарки;
- 200 мл воды для тушения.
Технология приготовления
Приступим к кулинарному процессу! Сначала тщательно вымоем говядину, обсушим и нарежем на аккуратные полоски. Выложив мясо в сотейник, включаем слабый огонь и оставляем под крышкой тушиться в собственном соку на протяжении 20 минут. Это поможет сохранить сочность и нежность продукта.
Пока говядина готовится, нарезаем репчатый лук полукольцами и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета. Не забываем о болгарских перцах: их пора порезать соломкой. Как только лук подрумянится, добавляем в сотейник с мясом нарезанные перцы и тщательно все перемешиваем. Тушим еще 5 минут, а затем вливаем воду, чтобы создать насыщенный бульон.
Теперь пришло время для приправ! Добавляем соль, перец и любые любимые специи по вкусу. Чеснок — это необязательный, но очень желаемый ингредиент, придающий особую пикантность, так что не стесняйтесь добавлять его, если хотите.
Всё тщательно перемешиваем и продолжаем тушить на слабом огне ещё 20 минут. Это оптимальный момент для того, чтобы все компоненты впитали ароматы друг друга и обеспечили невероятное наслаждение от блюда.
Говядина с болгарским перцем идеально сочетается с любым гарниром, так что подавайте с тем, что вам больше нравится. Приятного аппетита!
