Готовим восхитительный жареный лосось с морковными котлетами
Никакие вечеринки не обходятся без вкусного угощения, и этот рецепт станет настоящей отменной находкой! Жареный лосось в сочетании с морковными котлетами удивит даже самых искушенных гурманов. Итак, какие ингредиенты понадобятся для создания этого кулинарного шедевра?
Ингредиенты
- Филе лосося — 130 г
- Большая морковь — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Рафинированное масло для жарки — по вкусу
- Свежая зелень (измельченная) — 1 ч. л.
- Сладкий салатный лук — 1 шт.
- Черный перец (тонкомолотый) — по вкусу
- Морская соль (мелкого помола) — по вкусу
- Домашняя сметана — по вкусу
- Просеянная мука — 85 г
Пошаговое приготовление
Начать процесс с очистки моркови и натирания ее на крупной терке, после чего переложить в миску.К моркови добавить просеянную муку, немного соли и взбитое яйцо.Очистить сладкий лук, нарезать на части и измельчить блендером, затем добавить в морковную массу вместе с молотым перцем, тщательно перемешать ингредиенты.Сформировать из морковной смеси пышные оладьи, выкладывая их на предварительно разогретую сковороду с маслом. Обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.Параллельно нарезать филе лосося на порционные кусочки, присыпать солью и обжарить на отдельной сковороде с горячим маслом до аппетитного состояния.На плоской тарелке разместить обжаренный лосось и рядом выложить морковные оладьи.Посыпать готовое блюдо рубленой зеленью и подавать горячим, дополнительно приправив сметаной и лимоном.Этот простой, но изысканный кулинарный эксперимент порадует не только вас, но и ваших близких, даря незабываемые моменты за столом!
Источник: Рецепты на каждый день
