18 марта 2026 года состоялся бесплатный вебинар, посвященный современным подходам к созданию новых пищевых продуктов. Участники узнали от опытных маркетологов, как эффективно использовать нейросети в разработке и тестировании продуктов.
Вебинар был организован компаниями «ИнтерКонсалт» и GRAIT с поддержкой портала foodsmi. Основными спикерами выступили Наталья Тютикова, основательница VVM-marketing и исполнительный директор «Клуба маркетологов молочной отрасли», и Любовь Баранова, создатель LABO MARKETING с 19-летним опытом в пищевой промышленности. Модерацию мероприятия осуществила Екатерина Григорьева, главный редактор портала foodsmi.
Ключевые аспекты разработки новинок
Наталья Тютикова поделилась важными нюансами создания новых продуктов. Основная ошибка на этом пути — игнорирование внедрения новинок в стратегию компании. Статистика показывает, что 63% потребителей высоко оценивают новшества от брендов, а 69% готовы их покупать.
Существует несколько подходов к разработке:
- От доступных ресурсов: «Что мы можем производить — то и делаем»;
- От идей: «Есть успешный продукт — создадим аналогичный»;
- От спроса: «Рынок требует? Мы обязаны отреагировать».
Однако следует помнить об актуальности ассортимента. Нельзя забывать уделять внимание уже существующим продуктам, которые также нуждаются в обновлении.
Факторы, влияющие на разработку
При создании новинок важно учитывать:
- Демографические особенности целевой аудитории;
- Анализ трендов на рынке с помощью исследований компаний, таких как Nilsen и Trendhunter.
Разработка нового продукта включает пять ключевых этапов:
Искусственный интеллект в инновациях
Любовь Баранова рассказала о роли искусственного интеллекта в разработке новых продуктов. Современным брендам необходима аналитическая работа с объемными данными. Нейросети могут существенно упростить и ускорить процессы.
Используя правило трех П — Промпт, Проверка и Применение, компании могут максимально эффективно взаимодействовать с ИИ, создавая передовые продукты для своих клиентов.
Например, благодаря нейросетям можно разработать инновационную линейку зефира, используя уникальные варианты оформления для различных целевых групп.
Для тех, кто хочет углубиться в тему, вебинар записан и доступен для просмотра.
