Эта аджика порадует вас особым сочетанием остроты и сладости, привнося разнообразие в ваше меню. Секрет ее популярности заключается в том, что даже те, кто не является поклонником аджики, оценят ее удивительный вкус и текстуру.
Рецепт и рекомендации по приготовлению
Чтобы приготовить эту замечательную аджику, следует немного поэкспериментировать с техникой и ингредиентами. Вот основной рецепт и несколько полезных хитростей:
Ингредиенты для 8 литров аджики
- Томаты — 6 кг;
- Сладкий красный перец — 1.5 кг;
- Морковь — 0.5-0.7 кг;
- Кислые яблоки — 1-1.5 кг;
- Чеснок — 400-500 г;
- Горький перец — 5-7 шт.
- Растительное масло — 200-250 мл;
- Соль — 2.5-3 ст.л.;
- Молотый кориандр — 2 ч.л.;
- Черный перец горошком — 5-7 шт.
Пробуйте этот простой рецепт, и пусть ваша аджика станет настоящим украшением стола!
