Торт «Зеленый бархат» — это не только яркое украшение стола, но и настоящее лакомство, которое легко приготовить, даже если нет опыта. Основной ингредиент — матча, придающая коржам неповторимый цвет и вкус. Этот десерт точно украсит любой праздник и удивит гостей.
Ингредиенты для создания шедевра
- Куриные яйца — 3 шт.
- Матча — 18 г
- Пшеничная мука — 290 г
- Сахар — 330 г
- Сода — 4 г
- Соль — ? ч.л.
- Разрыхлитель — 6 г
- Растительное масло — 270 мл
- Кефир — 270 мл
- Творожный сыр — 290 г
- Сливочное масло — 85 г
- Сахарная пудра — 90 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
Приготовление теста: Смешайте муку, сахар, матча, соль, соду и разрыхлитель. Добавьте яйца и масло, перемешайте до однородности. Затем введите кефир и дайте тесту постоять около 10 минут.Выпекание коржей: Разделите тесто пополам и вылейте первую половину в форму диаметром 18 см. Выпекайте при температуре 170°C около 20–25 минут. Проверяйте готовность с помощью зубочистки: она должна выходить сухой. После готовности остудите корж на решетке.Крем: Холодное сливочное масло нарежьте кубиками и взбивайте с сахарной пудрой до светлой консистенции. Добавьте творожный сыр и перемешайте до получения однородного крема.Сборка торта: Для большей многослойности коржи можно разрезать пополам и смазать кремом. Для лучшей сочности торт рекомендуется убрать в холодильник на ночь.Таким образом, вы получите не только красивый, но и невероятно вкусный торт, который станет настоящим праздником для ваших близких.
