Не чувствуете новогоднего волшебства? Время создать его с помощью двух уникальных рецептов, которые наполнят ваш дом ароматом праздника!
Импровизация на тему штоллена
Для этого закуска понадобятся:
- 1 яйцо
- 120 г муки из зеленой гречки
- 25 г растительного масла
- 50 г мандаринового сока
- 200 г сухофруктов (например, инжир и чернослив)
- 50 г тыквенных семечек
- 1/3 ч.л соды
- Щепотка корицы
Приготовление:
Сухофрукты тщательно промыть и нарезать на мелкие кусочки.В миске выжать сок из мандаринов, добавить растительное масло и яйцо. Всыпать корицу и тщательно перемешать.Добавить подготовленные сухофрукты и семечки, снова перемешать.Всыпать муку и соду, замесить тесто — оно будет слегка липким. Форма изделия должна быть придана на присыпанной мукой поверхности, помните, излишки муки можно убрать кисточкой.Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут.По желанию, готовое изделие можно присыпать кокосовой мукой или протеином для дополнительного вкуса.Овсяные тарталетки с мандариновым кремом
Эти тарталетки порадуют нежным кремом без яиц и молочных продуктов.
Основные ингредиенты:
- 240 г овсяных хлопьев длительного приготовления
- 170 г банана
Для крема:
- 180 г кокосового молока
- 1/2 ч.л агар-агара
- 70 г кешью
- 220 г очищенных мандаринов
- 60 г фиников без косточек
- Щепотка корицы
Для украшения:
Приготовление:
Замочить кешью в воде комнатной температуры на 8 часов.Измельчить овсяные хлопья до состояния муки.Смешать муку с бананом и сформировать основу для 12 тарталеток.Выпекать в духовке при 180°C в течение 15-20 минут.Приготовить кокосовое молоко, используя блендер, или взять готовое.Добавить агар-агар в кокосовое молоко и довести до кипения.Смешать теплое кокосовое молоко с кешью, мандаринами, финиками и корицей в блендере.Заполнить тарталетки кремом и украсить дольками мандаринов. Их можно подавать сразу или оставить в холодильнике на несколько часов для загустевания.
