Тушёный минтай с овощами: быстрый и полезный ужин для всей семьи

Бытовая простота и вкус, который приносит спокойствие. На вечернем столе появляется блюдо, не требующее длительной подготовки, но дарящее ощущение домашнего тепла и уверенности в выборе яркого, здорового питания.

Готовится быстро и без суеты

Потребуется минимум ингредиентов: рыба, лук, морковь, помидор и немного воды. Всё складывается в одну кастрюлю и по мере тушения раскрывает легкий аромат овощей.

Сначала обжаривают лук с морковью, затем добавляют помидор, чтобы овощи стали мягкими и сочными. Крупные куски минтая опускаются в теплую основу и медленно тушатся под крышкой. Через несколько минут аромат наполняет кухню и подсказывает, что главное блюдо готово.

Завершается блюдо долей укропа и лёгким солоноватым оттенком благодаря воде и щепотке соли. Подают с рисом или пюре, но и в чистом виде минтай остаётся насыщенным и мягким.

Полезная привычка на будни

Такой ужин не перегружает организм и экономит время: меньше суеты, больше возможности провести вечер с семьёй. А вкус остается достаточно ярким, чтобы вернуться к рецепту ещё не раз.

Варианты на вкус

• добавить чеснок или имбирь для аромата;
• использовать рыбный бульон вместо воды для более насыщенного вкуса;
• попробовать остроту с чили или красным перцем.

Всё это превращает простое блюдо в привычку, которую приятно повторять в любых условиях дня.