Идеальный выбор на любой праздник - шашлык из курицы, поданный в уникальной форме. Это не просто еще одно блюдо; это гастрономическая находка, которая легко готовится в духовке, давая возможность порадовать гостей даже в условиях городской кухни.
Необычная подача и потрясающий вкус
Окунитесь в мир вкуса и эстетику подачи! Шашлык из курицы, закрученный в спираль, захватывает не только своим внешним видом, но и невероятным сочетанием сливочного маринада с пряностями. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет что-то оригинальное и запоминающееся.
Как готовить шашлык: шаг за шагом
Для начала готовится маринад. Необходимо смешать:
- 500-700 г куриного филе (грудинки)
- 3-4 ст. ложки йогурта
- 3 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложку кориандра
- 1 ч. ложку приправы карри (по вкусу)
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 ст. ложку сахара и немного соли с черным перцем
Кусочки курицы нарезаются узкими длинными полосками, которые затем маринуются в приготовленной смеси. Рекомендуется оставить мясо в холодильнике на 2-3 часа или даже на ночь для более насыщенного вкуса.
Финальные штрихи
После маринования шпажки наполняются мясом, сложенным спиралью, что не только красиво, но и позволяет шашлыку равномерно приготовиться. Шпажки выкладываются в жаропрочную форму, можно использовать и противень, застеленный фольгой или бумагой для запекания. В этом случае шашлык будет готовиться опытным путем, необходимое время составляет 20-25 минут в духовке и около 10 минут на гриле.
При подаче не забудьте сбрызнуть шашлык лимонным соком и предложить различные соусы: от йогурта до майонеза. Такой кулинарный шедевр непременно станет звездой вашего стола и впечатлит даже самых требовательных гурманов.
