В кулинарном мире порой возникают блюда, способные покорить сердца и умы гурманов. Одним из таких является курочка с орехами, поданная в сливочно-грибном соусе. Это необычное сочетание обещает удивить даже самых искушенных любителей пищи, оставляя незабываемый след благодаря своему ореховому и сливочному вкусу, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для создания шедевра
- Куриное филе: 700 г
- Грибы лисички: 300 г
- Сметана (20%): 100 г
- Мягкий сыр: 150 г
- Грецкие орехи: 100 г
- Соль: по вкусу
- Растительное или топленое масло: для жарки
- Черный молотый перец: 0.5 ч. ложки
Приготовление: шаг за шагом
Первым делом следует тщательно нарезать лисички. Горячая сковорода — это не то место, где грибы должны терять свою форму, поэтому их стоит оставлять в относительно крупных кусочках. После нарезки грибы помещаются в кастрюлю на минимальный огонь под крышкой, чтобы сохранить все их ароматы. Этот метод позволяет извлечь из грибов максимум вкуса.
Затем следует подготовить куриное филе. Мясо нарезается на кусочки и обжаривается на сильном огне до появления аппетитной корочки. На этом этапе к курице добавляется черный перец. Как только филе обжарено, в сковороду помещаются грецкие орехи, которые добавляют нотки орехового аромата при жарке.
Теперь настало время создать сливочно-грибной соус. Лисички, которые уже успели выделить сок, смешиваются со сметаной и мягким сыром, образуя однородную массу. Этот ароматный соус соединяется с обжаренным мясом и орехами. После закипания содержимое тушится еще около десяти минут, позволяя вкусам объединиться в настоящем кулинарном произведении.
Подается это изысканное блюдо чаще всего с бокалом вина. Оно станет отличным дополнением к любому столу, неизбежно привлекая внимание и восхищение у гостей.
