Вкусные и полезные блюда всегда в тренде, а салат с куриной грудкой, сыром и помидорами является идеальным примером легкого и одновременно сытного обеда. Здесь смотрим, как всего за несколько шагов подготовить настоящую culinary masterpiece!
Ингредиенты для салата
- Куриная грудка
- Яйца
- Сыр
- Помидоры
- Майонез
- Сметана
- Чеснок
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление
1. Начните с подготовки всех необходимых ингредиентов. Куриное филе следует отварить, что не займет много времени. Наполните небольшую кастрюлю водой, добавьте щепотку соли и дождитесь, пока она закипит. После этого аккуратно опустите куриную грудку в кипящую воду.
2. Обеспечьте достижение интенсивного кипения, а затем убавьте огонь до минимального уровня. Варите курицу на медленном огне около 15 минут, после чего закройте кастрюлю крышкой и дайте мясу настояться еще 15 минут. Выключите огонь и оставьте курицу остывать прямо в бульоне — это придаст ей особую нежность и аромат.
3. Тем временем сварите яйца вкрутую, на это уйдет примерно 10 минут. После варки охладите их под струей холодной воды и аккуратно очистите. После того, как куриное филе остынет, нарежьте его на мелкие кусочки. Сыр натрите на средней терке, а помидоры порежьте на половинки, удаляя из них семена. Рекомендуется нарезать их на кубики, которые удобно добавлять в салат.
Приготовление соуса и сборка салата
Создайте соус, смешав майонез с кисломолочным продуктом, таким как сметана. Очистите чеснок и пропустите его через пресс, добавив в майонезно-сметанную массу. Придайте соусу вкус, добавив соль и перец. Перемешайте до однородности.
На плоскую тарелку установите кулинарное кольцо диаметром 18–20 см. Уложите на дно нарезанную курицу и щедро смажьте ее соусом. Затем поочередно кладите слои: помидоры, яйца и сыр, каждый раз промазывая их соусом. Зафиксировав все в кольце, уберите салат в холодильник на 1 час, чтобы он пропитался. Перед подачей не забудьте украсить его свежей зеленью — это добавит красочности и аппетитности.
Приятного аппетита!
