Авокадо — это не просто модный фрукт, а настоящая находка для любителей здорового питания. Однако, многие сталкиваются с проблемой: покупая авокадо в магазине, они находят его слишком твёрдым, даже если на упаковке написано «готовы к употреблению». Но как же добиться идеальной текстуры? Эксперт по кулинарии Кирк Мюнценбергер предлагает простой трюк, который поможет ускорить процесс созревания авокадо до идеального состояния.
Идеальный метод для спелого авокадо
Мюнценбергер демонстрирует, как с помощью коричневого бумажного пакета и эффектного сочетания фруктов можно создать оптимальные условия для созревания. Этот лайфхак особенно полезен тем, кто хочет насладиться мягким авокадо без долгого ожидания.
Вот что нужно сделать:
- Возьмите коричневый бумажный пакет.
- Поместите в него недозрелое авокадо и добавьте несколько плодов, которые активно выделяют этилен, — это могут быть яблоки или бананы.
- Плотно закройте пакет и оставьте его на ночь.
На следующее утро авокадо, как утверждает Мюнценбергер, будет выглядеть так, будто оно созрело само по себе, превращаясь в идеальный ингредиент для гуакамоле или тостов.
Советы по хранению спелого авокадо
Если у вас уже есть спелый авокадо, но вы не планируете его использовать сразу, лучший способ сохранить свежесть — убрать его в холодильник. Низкая температура поможет предотвратить порчу и продлить срок хранения фрукта.
Также стоит помнить, что разрезанное авокадо можно сохранить от потемнения, оставив в нём косточку и добавив немного лимонного сока. Надежно заверните его в пленку, и оно останется свежим на несколько дополнительных дней.
Замораживание авокадо
Кроме того, авокадо легко замораживается. Можно порезать его на кусочки или сделать пюре, чтобы использовать в блюдах в будущем. Таким образом, любители этого вкусного фрукта смогут наслаждаться им в любое время.
