Ароматы лета: шашлык из курицы с аджикой, который покорит ваши вкусовые рецепторы

1 ноября 2025, 10:44

Когда речь заходит о приготовлении шашлыка, простой рецепт может стать настоящей находкой. Для этого блюда достаточно лишь куриного мяса, домашней аджики и немного томатной пасты. Именно такие сочетания делают шашлыки сочно ароматными и незабываемыми. Особенно, когда на улице солнечный август, а выращенные помидоры ждут своего часа, чтобы стать частью этой кулинарной композиции, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".

Необходимые ингредиенты

Филе куриного бедра: 1 кг
Сухая аджика: 1 столовая ложка
Томатный соус (пассата): 200 г
Соль: 5 г

Приготовление шашлыка

Предположим, что все ингредиенты уже подготовлены. Следуя простым шагам, можно быстро добиться идеального результата:

Куриное филе необходимо очистить от хрящей и жира, чтобы избежать лишних жестких кусочков в готовом блюде.

В отдельной миске смешиваются аджика и томатная паста. Важно попробовать маринад и, при необходимости, подсолить его.

Теперь нужно соединить куриное филе с полученным маринадом, чтобы оно пропиталось ароматами.

Миску накрывают пленкой и убирают в холодильник минимум на 2 часа. Это позволит курице хорошо промариноваться.

Перед жаркой желательно вынуть миску из холодильника за 30 минут, чтобы мясо дало возможность согреться до комнатной температуры.

Разжечь мангал и обжарить куриное мясо до золотистой корочки с обеих сторон.

Готовый шашлык следует подать на лаваше со свежими овощами и зеленью — это сделает блюдо еще более освежающим.

Такой шашлык станет звездой любого пикника или семейного застолья. Ароматная курица с пикантными нотками аджики поразит всех любителей настоящих гастрономических удовольствий!

Источник: Еда.ру