На пороге Нового года каждая хозяйка стремится удивить гостей чем-то особенным. Идеальным решением станет куриный рулет с хурмой и орехами, который не только порадует вкусовые рецепторы, но и станет настоящим украшением праздничного стола.
Ингредиенты для рулета
- Курица (целый цыпленок) – 1 шт.
- Хурма – 1 шт.
- Грецкие орехи – 50-70 г.
- Желатин в пластинках – 4 шт.
- Зеленый лук – небольшой пучок.
- Соль и перец – по вкусу.
- Зеленое масло – для подачи.
Процесс приготовления
Для начала, в холодной воде замочить 4 пластинки желатина, чтобы они размокли. Тем временем, хурму нарезать тонкими кружочками, а зеленый лук мелко покрошить. Затем, острым ножом аккуратно отделить мясо курицы от костей, чтобы получить одно целое филе.
На подготовленное куриное филе, выкладываем его кожей вниз, равномерно распределяем нарезанную хурму, зеленый лук и измельченные грецкие орехи. По желанию, посолить и поперчить начинку. Затем сверху укладываем размокшие пластинки желатина и тщательно сворачиваем рулет.
Завернуть готовый рулет в контрастный пергамент, а затем в фольгу, обеспечив надежность упаковки. Поместить его в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут. По истечении времени, рулет следует нарезать на порционные кусочки и подать на стол, сбрызнув зелёным маслом для дополнительного аромата.
Этот куриный рулет с хурмой и орехами станет настоящей звездой новогоднего стола. Приятного аппетита!
