Ищете идеальный рецепт, чтобы произвести впечатление на гостей или побаловать себя вкусным ужином? Паста с курицей и грибами в сливочном соусе – это именно то, что вам нужно! Этот простой, но невероятно вкусный рецепт позволит вам создать настоящую гастрономическую роскошь всего за 30 минут. Очарование этого блюда заключается в его универсальности: оно отлично подходит как для повседневного стола, так и для романтического ужина при свечах, сообщает Дзен-канал "Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией ".
Почему стоит выбрать этот рецепт?
- Непревзойденная простота: Приготовление занимает не более получаса, что делает его отличным вариантом для занятых вечеров.
- Изысканный вкус: Сливочный соус, обогатленный ароматами грибов и нежной курицы, создает восхитительное сочетание, которому трудно устоять.
- Питательность: Насыщенное блюдо, содержащее белки от курицы, углеводы из пасты и здоровые жиры из сливок, подарит вам энергию и удовольствие.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления пасты на 4 порции вам понадобятся:
- Паста (шпагетти, фетучини или пенне) – 400 г
- Куриное филе – 500 г
- Грибы (шампиньоны) – 300 г
- Сливки (20-22%) – 200 мл
- Чеснок – 3 зубчика
- Репчатый лук – 1 головка
- Оливковое или сливочное масло – 2 ст. ложки
- Соль и перец – по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или базилик) – для украшения
- Тертый сыр (по желанию) – для подачи
Шаги к совершенству
1. Подготовьте все ингредиенты: курицу нарежьте на небольшие кусочки, грибы – ломтиками, лук и чеснок – мелко нарежьте.
2. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния "аль денте". Это залог идеальной текстуры.
3. На разогретой сковороде обжарьте курицу до золотистой корочки. Затем переложите ее на тарелку.
4. В той же сковороде обжарьте грибы до золотистого цвета, добавив в конце чеснок для аромата.
5. Влейте сливки, доведите до кипения и варите до загустения соуса.
6. Верните курицу в сковороду, смешайте с соусом и прогрейте еще несколько минут.
7. Подавайте горячую пасту, полив щедро соусом, и украсив зеленью и тертым сыром.
