Среди разнообразия экзотической флоры на планете выделяется тамарилло, также известное как цифомандра свекольная или томатное дерево (Cyphomandra betacea). Этот низкорослый кустарник из семейства паслёновых, обитающий в Андах и вдоль побережья Чили и Перу, сочетает в себе привлекательный вид и уникальные свойства.
Скорость роста и плодовитость
Тамарилло удивляет своими темпами роста, достигая высоты в 2–3 метра и начиная плодоносить уже на второй год после посадки. Его яркие плоды внешне напоминают привычные помидоры, однако, разрезав фрукт, можно столкнуться с непредсказуемым сюрпризом. Вместо плотной мякоти с семенами внутри скрывается кисло-сладкое желе с темными семечками. Кожица, ставшая горькой, не предназначена для употребления и лучше её избегать.
Вкус и разнообразие тамарилло
- Текстура и цвет: Плоды тамарилло могут варьироваться в цветах от желтого до темно-красного, каждый сорт имеет свои уникальные вкусовые нотки.
- Кулинарное использование: Вкус этих фруктов может быть сладким, немного солоноватым или даже с легкой остринкой, что делает их интересным ингредиентом для различных блюд и десертов.
Причины редкости в магазинах
Несмотря на популярность экзотических фруктов, тамарилло остаётся редкостью на полках супермаркетов. Это связано с его уязвимостью во время транспортировки: плоды легко повреждаются и теряют свою форму. К тому же, они чувствительны к холоду, поэтому в регионах с низкими температурами их выращивание становится настоящим испытанием.
Если у вас появится возможность посетить тропические районы, не упустите шанс попробовать тамарилло — его плоды доступны и становятся привычной частью местной кухни. На этом удивительном ботаническом открытии мир не заканчивается, впереди еще множество уникальных растений ждут своего часа!
