Наступила Масленица, и это отличное время для приготовления блинов. На этот раз предлагается оригинальный рецепт, который сочетает в себе неожиданные ингредиенты, создавая уникальный вкус.
Ингредиенты для теста и начинки
Чтобы приготовить блинное тесто, понадобятся следующие продукты:
- 2 яйца
- 1,5 стакана молока
- 8 столовых ложек муки
- 4 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки какао-порошка
- 3 столовые ложки растительного масла
Что касается начинки, она отличается своей насыщенностью:
- 50 граммов мака
- 3 столовые ложки сахара
- 150 миллилитров молока
- 1 кусок сливочного масла
- джем по вкусу
- творожный сыр
Приготовление теста и начинки
Для шоколадного теста сначала в одной миске смешивают яйца, молоко и растительное масло. Важно тщательно перемешать эти ингредиенты перед добавлением сахара, чтобы избежать комочков. Затем сахар всыпают и продолжают перемешивать, после чего постепенно добавляют муку.
Тем временем нужно подготовить начинку: мак варится с молоком и сахаром на медленном огне, после чего добавляется сливочное масло. Эта смесь готовится около семи минут. В качестве дополнительного наполнителя используются джем и творожный сыр.
Сборка блинов
Когда тесто будет готово, пора переходить к жарке. Рекомендуется готовить большие и маленькие блины попарно, что упростит последующую сборку. Затем два блина складываются друг на друга: на верхний блин выкладывается творожный сыр, а на нижний - маковая начинка. После этого блины заворачиваются в трубочку, и вот, необычные тройные блины готовы.
Этот кулинарный шедевр с шоколадным, маковым, джемовым и творожным наполнителем удивит даже самых искушенных гурманов. Приятного аппетита на Масленицу!
