Крыжовник – это тот плод, который обладает удивительной мясистой текстурой, но, несмотря на свой потенциал, часто остается незаслуженно заброшенным на кухне. Возможно, причина кроется в его своеобразном вкусе, однако правильный подход поможет раскрыть все его лучшие качества.
Простой и вкусный рецепт варенья
Для приготовления ароматного варенья рекомендуется использовать как зеленые, так и зрелые ягоды в равных пропорциях. Зрелые добавят сладости, в то время как зеленые позволят создать идеальный баланс и интересную текстуру.
Крыжовник – не единственное применение этой ягоды. В планах приготовить пирог и даже мясное рагу с использованием этого удивительного продукта в ближайшее время.
Ингредиенты для варенья
- 1 кг крыжовника
- 600 г сахара
- 1 палочка корицы
- 1 ст. л. семян кардамона
- Цедра одного лимона (по желанию)
Алгоритм приготовления
Теперь каждый сможет насладиться изысканным вареньем из крыжовника, которое станет замечательным дополнением к чаепитию или десерту.
