Уха из жереха — это не просто блюдо, это сытный, ароматный суп, который подарит уникальное наслаждение каждому гурману. Этот рыбный суп не только легко готовится, но и обладает неповторимым вкусом, отлично подходящим для уютных вечеров с семьей. Вот что нужно для его приготовления, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Необходимые ингредиенты
- Жерех (примерно 1 кг)
- 1 средняя луковица
- 1 морковь
- 2 больших картофелины
Технология приготовления
Приготовление этой удивительной ухи займет не более часа. Сначала натрите морковь на терке, а лук нарежьте кубиками. Параллельно начните варить тушку жереха в кипящей воде — это займет около 30 минут. Когда рыба сварится, извлеките ее из кастрюли, аккуратно удалите кости и нарежьте филе на небольшие кусочки.
Тем временем в бульон добавьте лук и морковь, предварительно пассерованные на сковороде в течение 10 минут, а также очищенный и нарезанный картофель. Дайте всей смеси покипеть на слабом огне еще 30 минут, пока картофель не станет мягким. В конце верните филе жереха в кастрюлю, чтобы оно напиталось вкусом отварных овощей.
Подача на стол
Уха готова! Подавайте ее горячей, добавив по желанию свежую зелень. Это блюдо — отличный выбор для тех, кто ценит домашнюю кухню и хочет порадовать близких чем-то поистине вкусным. Если вы хотите удивить своих гостей, такое блюдо будет идеальным вариантом для праздничного стола!
