В этом рецепте представлен великолепный заливной пирог с ягодами, который порадует как любителей сладкого, так и тех, кто ищет что-то легкое и освежающее. Это идеальный вариант к чаю, который готовится с минимальными затратами времени и усилий, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Ингредиенты для пирога
- 2 яйца
- Щепотка соли
- 180 г сахара
- 200 мл молока
- 50 мл растительного масла
- 250 г муки + 1 ч. л. разрыхлителя (7 г)
- 200 г ягод (по вкусу)
Подготовка штрейзеля
- 1.5 ст. л. сахара
- 1.5 ст. л. муки
- 20 г сливочного масла
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для начала в глубокой миске необходимо соединить яйца, щепотку соли и сахар, тщательно перемешивая до получения однородной консистенции. При желании можно добавить немного ванилина для аромата.
К полученной смеси аккуратно влить молоко и растительное масло, продолжая взбивать. Далее следует просеять муку в массу, предварительно смешанную с разрыхлителем, чтобы избежать образования комочков. В результате получится тесто средней густоты.
Теперь пришло время добавить ягоды. Их лучше использовать свежими или замороженными, предварительно не размораживая. Все ингредиенты следует аккуратно перемешать, чтобы не повредить ягоды.
Для приготовления крошки потребуется блендер. В нем нужно соединить муку, сахар и кусочки сливочного масла, перемешивая до получения мелкой рассыпчатой крошки, которая украсит верх пирога.
На завершающем этапе следует подготовить форму для выпечки, застелив ее бумагой и смазав маслом. Тесто с ягодами выливается в форму, посыпается приготовленной крошкой и отправляется в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность рекомендуется проверять деревянной палочкой.
Этот пирог — отличный способ порадовать себя и близких. Приятного аппетита!
