Создание удивительных блюд в одной посуде стало настоящим искусством. Это горячее угощение сочетает в себе и гарнир, и основное блюдо, предоставляя всем ценителям кулинарии возможность порадовать себя и своих близких. Инновационный подход к приготовлению позволяет получить невероятно вкусный картофель, пропитанный ароматами мясных шариков, которые получаются невероятно сочными, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты
- Для картофельной основы:
- Картофель – 1 кг
- Соль – 1 ч. л.
- Сливочное масло – 40 г
- Сыр – по желанию
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Вода – 100 мл
- Для мясных шариков:
- Фарш – 500 г
- Соль – ? ч. л.
- Луковица – 1 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Черный перец – по вкусу
- Сладкая паприка – ? ч. л.
- Сметана – 1 ст. л.
Приготовление
Для начала нужно тщательно подготовить картофель. Его очищают и, если клубни крупные, разрезают на 2-3 части. Затем помещают в кастрюлю, добавляют соль и заливают горячей водой. Картофель варится до мягкости.
Пока картофель находится на плите, можно заняться мясным фаршем. В ёмкость помещают 500 грамм фарша, добавляют рубленую луковицу, чеснок и сметану. Все компоненты тщательно перемешиваются и приправляются специями по вкусу.
Сваренный картофель отцеживается и укладывается на смазанный маслом противень, где его аккуратно мнут вилкой. Сверху размещаются сформированные мясные шарики.
В отдельной миске соединяют томатную пасту с водой и специями, после чего заливают этой смесью мясные шарики.
Запекание
Блюдо ставится в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и готовится около 30 минут. Для дополнительного украшения и вкуса можно натереть сверху сыр и оставить в духовке еще на 5 минут до его полного расплавления.
Картофель, впитывая ароматы мясных шариков, обретает особенный вкус, а мясные шарики, благодаря томатной глазури, остаются сочными и нежными. Этот рецепт станет настоящим хитом не только на обеденном столе, но и на праздничном банкете.
