Торт "Агнес Бернауэр" возвращает нас в историю, полную романтики и трагедии. Этот изысканный десерт, появившийся в Баварии, стал не только кулинарным шедевром, но и символом любви, предательства и горечи.
Уникальный сладкий шедевр
Речь идет о многослойном лакомстве с белково-ореховыми коржами, известными как Дакуаз, тщательно пропитанными кофейным масляным кремом. Это миндально-кофейное чудо сочетает в себе утонченность и вкус, который радует гурманов на протяжении веков.
История, полная интриг
История торта восходит к XV веку, когда Агнес Бернауэр, дочь цирюльника, вышла замуж за герцога Альбрехта III Благочестивого. Их любовь встретила суровое сопротивление из-за социальных различий и зависти придворных. Агнес была обречена на скорбную участь — из-за опасений, связанных с ее происхождением и интригами свекра, ее обвинили в колдовстве и утопили в Дунае. Эта трагедия, отмеченная предательством и несчастной судьбой, навсегда запечатлела её имя в здешней культуре.
Наследие Агнес и кафе "Крённер"
В память о ней был создан торт, который быстро завоевал популярность. Самым известным местом его приготовления стало кафе "Крённер" в Штраубинге, место, имеющее долгую историю, с упоминаниями с XIII века. С 1910 года это уютное заведение радует гостей изысканными десертами и кофе. Здесь шеф-кондитеры продолжают традицию, создавая неповторимый вкус, который уносит в мир романтических легенд.
Торт "Агнес Бернауэр" был признан одним из самых популярных немецких десертов, попадая в список любимых сладостей по версии журнала Freundin. С каждым кусочком этого лакомства гости не только наслаждаются его вкусом, но и погружаются в захватывающую историю любви и трагедии.
