Светлые воспоминания о полетах на Аэрофлоте в 70-х годах, когда бортовое питание считалось настоящей премьерой, вновь волнуют сердца. Каждое действие, начиная с момента взлета и заканчивая моментом прибытия, было наполнено особой атмосферой и восхитительными блюдами, оставившими незабываемый след в памяти пассажиров. Откроем страницы гастрономической истории тех лет и вспомним пять знаковых блюд, которые поистине стали символами полетов в СССР.
Икра — королева бортового стола
Одним из ярких символов «бортового роскоши» была, несомненно, красная икра. Ее небольшой стеклянный пузырек весом всего 25-50 грамм открывал мир удовольствия для ни с чем несравнимого опыта. Намазывание икры на свежий белый хлеб с маслом становилось настоящим ритуалом, а уникальный вкус соленых икринок сочетался с атмосферой легкости и праздника на борту. Этот момент по праву считался «вкусом неба» и навсегда вошел в историю советского Аэрофлота.
Закуски, которые остаются в памяти
Следующей звездой бортового меню стали шпроты в масле. Эти маленькие копченые рыбки не только были удобны для закусывания с хлебом, но и приносили воспоминания о путешествиях, даже сами по себе вызывая ностальгию. Их насыщенный аромат, заполняющий салон при открытии, продолжает ассоциироваться у многих с тем временем.
А когда дело доходило до горячих блюд, «Аэрофлот» представлял бефстроганов — нежные куски говядины в сметанно-томатном соусе с грибами, подаваемые с картофельным пюре. Это блюдо пользовалось большой популярностью, так как отражало заботу о пассажирах, создавая ощущение уюта на борту.
Сладкие удовольствия и забавные сувениры
Не обходилось и без десертов. Пирожное «Картошка» стало неофициальным фаворитом — его сладкий, маслянистый вкус моментально возвращал в детство и идеально завершал трапезу, особенно в сочетании с чашкой горячего чая.
Кульминацией всего этого гастрономического праздника служили конфеты «Аэрофлотовские» в бело-голубых обертках. Эти сладости не просто радовали, они становились своеобразным символом путешествия, вспомнением, которое пассажиры часто бережно возвращали домой своим близким. Лучшие моменты жизни, запечатленные в каждом кусочке, — вот что оставалось в сердцах людей на долгие годы.
