Несколько простых приемов помогут продлить жизнь авокадо и насладиться его вкусом подольше. Именно об этом рассказывает кулинарный специалист, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Почему авокадо портится?
Авокадо — это не просто еще один фрукт; его насыщенный вкус и кремовая текстура привлекают множество поклонников. Однако, когда этот потрясающий плод разрезают, он подвержен воздействию кислорода, и его жиры начинают окисляться, что приводит к потемнению. Кроме того, жаркая погода также негативно сказывается на его свежести. Чтобы сохранить авокадо как можно дольше, нужно поддерживать его увлажненным и защищенным от воздуха.
Полезные советы по хранению авокадо
- Используйте оливковое масло. Нанесение небольшого количества оливкового масла на открытую мякоть авокадо создает барьер, препятствующий окислению и подрумяниванию.
- Оборачивание пленкой. После обработки оливковым маслом, плодов нужно плотно завернуть в пищевую пленку, поместить в герметичную емкость и поставить в холодильник. Таким образом, они могут храниться до недели после разрезания.
Как хранить целые авокадо
Спелые, но целые авокадо лучше всего хранить вне холодильника, пока они не созреют полностью. Как только они достигнут необходимой спелости, их можно переместить в холодильник. Это не только продлевает срок их хранения, но и сохраняет идеальную текстуру около трех дней.
Следуя этим простым рекомендациям, можно наслаждаться любимыми блюдами с авокадо без лишних забот о том, что плод испортится слишком быстро. Эти небольшие хитрости помогут сохранить свежесть и вкус этих восхитительных фруктов, а также обеспечить их максимальное удовольствие в вашей пище.
