На этом сезоне много огуречных разочарований, ведь долгожданный сорт, который выбирался три года подряд, оказался пересортом. Лишь одни лишь «прагматики», уже знакомые и всегда надёжные, светят надеждой среди огуречного предательства, пишет Дзен-канал "Посад".
«Прагматик» — это не только завидный длинноплодный гибрид, но и основа для множества уникальных заготовок. Они умело превращаются в маринованные ломтики и оригинальные бургерные огурцы, которые просто тают на языке. Кто попробует, обязательно захочет ещё и с удовольствием заканчивает весь юный рассол.
Непревзойдённые маринованные корнишончики
Среди ценителей огуречных заготовок особую позицию занимают маринованные корнишончики. Этот рецепт был подарен женщиной из Луховиц, где, по всей видимости, на огурцах знают толк. Готовить их начинают как только пропадает свежий интерес к малосольным. Это идеальное время, чтобы подготовить зимние запасы.
Секреты солёных огурцов
Наравне с маринованными и малосольными огурцами особое внимание уделяется солёным. Эти огурцы будут крепкими и вкусными благодаря интересному ингредиенту — немного водки, которая усилит их хрустящие качества и сохраняемость. Процесс квашения в ведре позволяет сохранить много ценного пространства, и все огурцы как будто получили второй шанс на достойное использование.
Кулинарные чудеса с огуречным рассолом
Не стоит забывать после подготовки огурцов, куда деть оставшийся рассол. Это золотой ресурс, который можно использовать по-разному, и стоит дать волю фантазии. Рассол может стать основой для различных блюд или напитков, что делает его законной частью вашего кулинарного арсенала.
