Вкусные и сочные мясные зразы становятся отличным вариантом для семейного ужина. Это блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и удивительный аромат, способно удивить даже самых требовательных членов семьи. Сначала кажется, что это просто котлеты, но с сюрпризом внутри; их вкус и разнообразие начинок делают зразы настоящим кулинарным шедевром, пишет Дзен-канал "Дарья Черненко | Меню недели".
Почему мясные зразы так популярны?
- Готовятся из доступных продуктов, что делает их идеальными для любой хозяйки.
- Начинки для зраз можно менять по настроению — от вареных яиц до грибов или сыра — каждый найдет что-то по душе.
- Зразы можно готовить заранее и замораживать, что позволяет быстро организовать ужин в будние дни.
Необходимые ингредиенты
- 800 г мясного фарша
- 100 г панировочных сухарей
- 120 г репчатого лука
- 5 куриных яиц
- 20 г сливочного масла
- 120 г молока
- 50 г батона
- 1,5 ч. л. соли
- 1,5 ч. л. черного перца
- 2 ч. л. уцхо-сунели
- Растительное масло для жарки
Как приготовить зразы
Для начала батон следует замочить в молоке и добавить к мясному фаршу. Затем отваренные яйца смешиваются с обжаренным луком и кусочками масла — эту начинку помещают внутрь сформированных зраз. Сформированные зразы обваливаются в панировочных сухарях и обжариваются до получения золотистой корочки. Дополнительно их можно довести до готовности в духовке или на сковороде под крышкой — это придаст им дополнительную сочность.
Эти мясные зразы не просто украсить повседневный стол, но и станут отличным угощением для гостей. Готовя двойную порцию, можно заморозить часть зраз, что делает их идеальным решением для быстрых ужинов в будние дни, когда время на кулинарию поджимает.
