Для многих чай с печеньем – это не просто привычный ритуал, а теплый семейный момент. Но что делать, если привычное быстро надоедает? Ответ прост: проверить новый оригинальный рецепт! Сегодня на повестке дня – пряное печенье из гречки с грецкими орехами и ароматной корицей.
Ингредиенты
Для приготовления этого необычного десерта потребуются следующие продукты:
- Гречка ядрица: 400 г
- Грецкие орехи: 400 г
- Кунжутное масло: 1 ст.
- Сахар: 1 ст.
- Мед: 1 ст. (желательно жидкий)
- Яйцо: 1 шт.
- Сода: 2 ч.л.
- Кефир: 0,5 стакана
- Специи: тертый имбирь, мускатный орех и молотая корица – по 1 ч.л.
Не забудьте про муку, которую придется добавить по необходимости.
Приготовление теста
Начнем с замешивания теста! В глубокой миске соедините кефир, соду, яйцо и кунжутное масло. Затем добавьте сахар и мед, хорошо перемешайте. Включите в процесс измельченные орехи и гречку, а также выбранные специи. Постепенно вводите муку, чтобы тесто получилось тугим и податливым для раскатки. Готовое тесто упакуйте в пакет и поставьте в холодильник на пару часов для настаивания.
Выпекание печенья
После того как тесто охладится, извлеките его из холодильника и раскатайте в круг толщиной около 1 см. Используя фигурные формочки или обычный стакан, вырежьте печенье. Уложите заготовки на противень и отправьте в разогретую до 180-190°C духовку на 20-25 минут.
Как только печенье приобретет золотистый оттенок, можно достать его и красиво выложить на тарелку. Теперь можно звать гостей на чай и угощать ароматным десертом из гречки, грецких орехов и пряностей. Если кто-то не успеет прийти – не беда, больше лакомств останется для вас!
