Познакомьтесь с месеницей – настоящей кулинарной гордостью Болгарии! Этот пирог, обладающий необычайным вкусом и привлекательным внешним видом, стал неотъемлемой частью местной гастрономии. Его тесто, щедро смазанное оливковым маслом, окружает начинка из кусочков брынзы, создавая взрыв вкуса, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты для теста и начинки
Чтобы приготовить эту вкуснятину, потребуется немного времени и простые ингредиенты:
- Для теста:
- 2 яйца
- 1 ст. ложка сахарного песка
- 1 ч. ложка соли
- 150 мл молока
- 150 мл воды
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 пакетик дрожжей
- 800 г муки (по необходимости, тесто должно быть мягким и эластичным)
- Для начинки:
- 300 г брынзы
- 150 мл оливкового масла
Процесс приготовления
Приготовление месеницы начинается с простых шагов:
После выпекания, дайте пирогу немного остыть, накрыв его полотенцем. Месеница – отличный выбор не только для закуски, но и как основное блюдо. Этот пирог прекрасно вписывается в любую кухню и станет настоящей изюминкой вашего стола!
