В мире кулинарии существуют блюда, способные шокировать даже самых искушенных гурманов. Эти экзотические деликатесы, пожалуй, не оставят ни одного человека равнодушным. Представляем подборку самых необычных гастрономических изысков, которые выглядят пугающе, но весьма популярны в своих странах, сообщает Дзен-канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".
1. Тунцзыдань – китайское яйцо, которому есть чему удивлять
Тунцзыдань – это не просто закуска, а истинный кладезь местной традиции. В Китае яйцо, сваренное в моче десятилетнего мальчика, считается целебным. Деликатес носит резкий запах и вкус, характерный только для этого необычного блюда. Во время приготовления скорлупу яйца слегка повреждают, чтобы ароматный раствор мог проникнуть внутрь.
2. Эскамолес – нежные личинки муравьев из Мексики
Хотя многие смогут только поежиться при мысли о личинках, эскамолес вызывают восхищение у мексиканцев. Эти белоснежные нежные личинки собирают в муравейниках и готовят различными способами: жарят с луком, тушат или добавляют в салаты, делая их настоящим деликатесом, который имеет свою преданную армию поклонников.
3. Кивиак – гренландская традиция ферментации
Загадка кулинарного искусства Гренландии – кивиак. Это блюдо представляет собой ферментированную тушу тюленя, в которой оказались птенцы. Готовят его совсем необычным способом: сначала тушу закладывают под землю на несколько месяцев, затем разбирают и наслаждаются сырой рыбой с особым вкусом.
Эти гастрономические шедевры показывают, как разнообразен и интересен мир кулинарии. Понимание и принятие других культур, включая их кухню, открывает двери к удивительным новым впечатлениям и вкусам.
