Печенье на кефире: нежное лакомство с хрустящей корочкой

Печенье на кефире: нежное лакомство с хрустящей корочкой

В мире домашней выпечки существует масса простых и вкусных рецептов, но печенье на кефире занимает особое место. Вдохновившись его легкостью и быстрым приготовлением, многие кулинары начинают с этого замечательного рецепта. Без необходимости в миксерах и длительных процедурах охлаждения, это печенье можно легко сформировать и подать на стол, радуя гостей изысканным внешним видом и нежным вкусом, сообщает Дзен-канал "Готовим с Татьяной".

Ингредиенты для выпечки

Чтобы создать это удивительное печенье, понадобятся следующие простые ингредиенты:

  • Мука – около 350 г;
  • Сахар – 3 столовые ложки;
  • Кефир – 150 мл;
  • Растительное масло – 70 мл;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
  • Ванильный сахар – 8 г;
  • Соль – по вкусу;
  • Сахар для обсыпки – 25 г.

Приготовление: пошаговое руководство

Чтобы создать это печенье, не придется тратить много времени. Весь процесс займет лишь несколько шагов:

  • В глубокой миске смешать сахар, кефир, яйцо, ванилин, щепотку соли и растительное масло. Тщательно перемешать венчиком.
  • Добавить предварительно просеянную муку и разрыхлитель, снова перемешать до получения однородной массы. Затем замесить тесто руками, постепенно добавляя оставшуюся муку.
  • Разделить тесто на 16 равных частей. Каждую часть скатать в шарик и покрыть пленкой, чтобы не подсыхало.
  • Раскатать каждый шарик в тонкий пласт, свернуть в трубочку, немного прокатать и скрутить в спираль, закрепив кончик под донышком.
  • Обмакнуть готовое печенье в сахар и выложить на противень.
  • Поместить противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 25-30 минут.
  • Такое печенье станет отличным дополнением к чаю или кофе, а его хрустящая корочка и воздушная начинка точно порадуют как домашних, так и гостей. Простой рецепт и доступные ингредиенты гарантируют успех даже для начинающих кулинаров.

    Источник: Готовим с Татьяной

    Лента новостей