Песто из вяленых помидоров: простой и изысканный соус

Песто из вяленых помидоров: простой и изысканный соус

Песто из вяленых помидоров завоевывает сердца гурманов благодаря своему насыщенному вкусу и универсальности. Он прекрасно подходит как для летних салатов, так и для зимних угощений. Приготовление этого соуса займет всего лишь десять минут, а получившаяся порция станет отличным дополнением к любимым блюдам. Рассмотрим, как легко сделать этот ароматный соус.

Ингредиенты для приготовления

  • Вяленые помидоры: 150 г
  • Кедровые орехи: 50 г
  • Чеснок: 1 зубчик
  • Базилик: 10 г
  • Твердый сыр: 70 г
  • Оливковое масло: 100 мл

Приготовление шаг за шагом

  • Начать стоит с натерки твердого сыра на мелкой терке. Базилик следует порезать мелкими кусочками для насыщенного аромата.
  • Все подготовленные ингредиенты необходимо смешать в блендере, тщательно измельчая их до получения однородной массы. При необходимости можно добавить немного оливкового масла для достижения нужной консистенции.
  • Готовый соус нужно переложить в чистую банку и хранить в холодильнике. Лучше всего употреблять его в течение трёх недель, чтобы насладиться свежестью и ароматом ингредиентов.
  • Песто из вяленых помидоров можно использовать не только как соус к пасте, но и в качестве намазки на хлеб или в качестве заправки к салатам. Этот соус добавит ярких нот в любое блюдо и станет настоящей находкой для кулинаров всех уровней!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей