Грибной суп-пюре на кокосовом молоке: удивительное сочетание вкусов
Уже несколько лет грибной суп-пюре завоевывает сердца гурманов благодаря своей кулинарной универсальности и ароматному вкусу. Однако есть ли у вас идеи, как сделать этот классический рецепт еще более оригинальным? Знакомьтесь с неповторимым грибным супом на основе кокосового молока — это блюдо покорит ваши вкусовые рецепторы!
Ингредиенты для необычного супа
Чтобы приготовить этот изысканный грибной суп-пюре на 4 порции, понадобятся следующие ингредиенты:
шампиньоны — 300 гр.
картофель — 150 гр.
лук репчатый — 60 гр.
сельдерей — 50 гр.
кокосовое молоко — 50 мл.
сухари — 80 гр.
петрушка — 1-2 вет.
чеснок — 1 зуб.
Пошаговое руководство по приготовлению
Следуя простым шагам, можно создать этот кулинарный шедевр:
Приготовление бульона: Вскипятите 700 мл воды в кастрюле. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Поместите картошку в кипящую воду и варите на среднем огне под крышкой.
Обжарка овощей: Мелко нарежьте лук полукольцами, а шампиньоны очистите и нарежьте пластинками. Чеснок и петрушку следует мелко порубить, а сельдерей нарезать. В сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла и обжаривайте лук, чеснок и сельдерей 2-3 минуты на сильном огне. Затем добавьте грибы и жарьте еще 2-3 минуты, помешивая. Оставьте несколько кусочков грибов для украшения супа.
Смешивание и подача: Переложите обжаренные овощи в кастрюлю с картошкой и варите около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким. Приправьте суп солью и перцем, добавьте рубленую петрушку. Чтобы достичь необходимой консистенции, регулируйте соотношение бульона к овощам. Используйте погружной блендер, чтобы превратить смесь в нежное пюре. В конце влейте кокосовое молоко и хорошо перемешайте. Подавайте суп с сухариками, предварительно украсив ломтиками грибов.
Это простое и в то же время изысканное блюдо станет отличным дополнением к вашему меню. Приятного аппетита!
Средства ПВО с 11.00 мск до 15.00 мск уничтожили 12 украинских беспилотников, сообщили в Минобороны России. Из них 4 – над Оренбургской областью, по 3 – над Курской и Белгородской областями, 2 – над Брянской областью. Подписаться на РИА Новости// РИА Новости
12 украинских беспилотников уничтожено в период с 11:00 мск до 15:00 мск над Оренбургской, Курской, Белгородской и Брянской областями. Об этом сообщили в Минобороны РФ.// ВЕСТИ
