Тушеная капуста с курицей — это блюдо, которое не только радует вкусом, но и привносит в повседневное меню нотки домашнего уюта. Хотя чаще капусту готовят с более жирными сортами мяса, таким как свинина или говядина, вариант с курицей не менее вкусен и полезен, сообщает Дзен-канал "Здесь все вкусно.".
Ингредиенты для создания кулинарного шедевра
- Куриные бедра — 3 шт.
- Свежая капуста — 500 г
- Чёрный перец горошком — 5-6 шт.
- Свежий помидор — 1 шт.
- Сахар — 1 чайная ложка
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1/2 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Сливочное масло — 2 столовые ложки
Пошаговый процесс приготовления
Для начала в кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Оно станет основой для дальнейшего приготовления, обдавая всю кухню приятным ароматом.
Следующим шагом следует обжарить куриные бедра до золотистой корочки, придавая им аппетитный вид.
Тем временем стоит заняться нарезкой лука и моркови. Как только курица подрумянится, добавьте овощи в кастрюлю, посолите по вкусу и добавьте чёрный перец горошком. Параллельно не забывайте помешивать, чтобы всё равномерно томилось.
Порежьте капусту и помидор, добавьте их в кастрюлю, щедро посыпав сахаром. Этот компонент позволяет сбалансировать кислый вкус капусты. Убавьте огонь и накройте крышкой, чтобы все ароматы слились воедино.
Дайте капусте потушиться около 20 минут, периодически перемешивая. По истечении времени добавьте сливочное масло, придавая блюду неземной вкус.
После завершения приготовления оставьте данное угощение под крышкой еще на несколько минут, позволяя все сокам погрузиться в структуру. В качестве гарнира подходит отварной картофель, который идеально дополнит это блюдо.
Таким образом, в результате получается не только сытное, но и особенно ароматное блюдо, которое приятно украсит ваш обед или ужин. Попробуйте этот рецепт и откройте для себя новое прочтение классики кулинарии!
