Лепешки, которые заставят детей восклицать от восторга
Лепешки — это универсальное блюдо, которое приятно удивляет как детей, так и взрослых. У каждой кухни мира есть свои уникальные вариации этого блюда, основанные на использовании различных видов муки: пшеничной, ржаной, гречневой, гороховой или овсяной. Многие предпочитают дрожжевые лепешки, однако потешить домашних можно и без них. Главное — это простота и доступность ингредиентов, что делает данный рецепт особенно привлекательным.
Необходимые ингредиенты
- 0,5 стакана кефира или ряженки
- 0,5 стакана воды
- 1 столовая ложка майонеза
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
- 2 стакана муки
Шаги приготовления
Начинать следует с подготовки теста. В глубокой миске необходимо смешать 0,5 стакана кефира или ряженки с таким же количеством воды, добавить столовую ложку майонеза, чайную ложку разрыхлителя и чайную ложку соли. Все тщательно перемешать для равномерного распределения ингредиентов.
Следующий этап — постепенно добавление муки. Полтора стакана муки ссыпать в смесь, замешивая мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Получившееся тесто накрыть пленкой и оставить на 30 минут. После этого можно приступать к формированию лепешек: раскатать тесто в колбаску и нарезать его на равные части. Каждую порцию скатать в белый шарик, затем раскатать его до желаемой толщины.
Жарить лепешки на среднем огне на растительном масле, до получения румяной корочки с обеих сторон. Можно добавить вкуса, натерев горячие лепешки солью с чесноком — результат порадует даже самых привередливых гурманов. Эти лепешки станут отличным дополнением к любому столу и оставят приятные воспоминания о семейных ужинах.
