Как превратить черствые пряники в неотразимые кексы с джемом

21 сентября 2025, 12:44

В жизни часто случаются моменты, когда пряники остаются без дела, и они начинают утрачивать свою привлекательность. Но не надо их выбрасывать! Эти черствые сладости можно превратить в вкуснейшие кексы, которые идеально подойдут к чашечке чая. Рецепт не требует много времени, и для работы понадобятся всего несколько простых ингредиентов, сообщает Дзен-канал "Кухонный сумбур".

Необходимые ингредиенты

Пряники — 170 г
Сливочное масло — 35 г
Сметана — 3 ст. л.
Куриное яйцо — 1 шт.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Джем по вкусу — 5-6 ч. л.

Этапы приготовления

Приготовление кексов не займет много времени. Необходимо заранее достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягче.

Сначала пряники нужно измельчить. Это можно сделать с помощью мясорубки или блендера.

В глубокой чаше смешать мягкое сливочное масло с сметаной до получения однородной массы.

Добавить в смесь яйцо и снова перемешать до однородности.

Затем всыпать разрыхлитель и какао-порошок, тщательно перемешивая.

Готовое тесто должно быть средней густоты — не слишком жидким и не чересчур густым.

Разложить немного теста по формочкам, а сверху аккуратно выложить по 1 ч. л. джема.

Затем прикрыть джем оставшимся тестом, не заполняя формочки до конца, чтобы кексы не сильно поднялись во время выпекания.

Разогреть духовку до 180°C и выпекать кексы около 15 минут. Они должны стать упругими и готовыми к употреблению.

После выпекания кексы можно подавать к столу, наслаждаясь их незабываемым вкусом и ароматом. Это отличное решение для того, чтобы не выбрасывать остатки пряников, а сделать что-то поистине волшебное. Приятного чайпития!

Источник: Кухонный сумбур