Выбираете «здоровую» еду, а вес растет?
Врачи предупреждают: некоторые продукты, которые кажутся полезными, на деле провоцируют набор массы.
Разбираемся, какие из них обманывают ваш организм, и как не попасть в ловушку.
Гранола и мюсли
Магазинные смеси часто содержат сахар, сиропы и масла. Порция в 100 г дает до 450 ккал. Диетологи советуют готовить гранолу дома, используя овсянку, орехи и мед в умеренных количествах.
Йогурты с добавками
Фруктовые йогурты кажутся легкими, но в них до 15 г сахара на 100 г. Это повышает аппетит и приводит к перееданию. Выбирайте натуральный йогурт без подсластителей и добавляйте свежие ягоды.
Сухофрукты
Финики, изюм и курага калорийны: 100 г содержат до 300 ккал. Съесть горсть легко, но это сравнимо с шоколадным батончиком. Ешьте не более 30 г в день и сочетайте с белковой пищей.
Смузи
Готовые смузи из кафе или магазинов содержат фруктовые соки и сиропы. Один стакан — до 400 ккал. Делайте смузи дома из овощей, ягод и воды, контролируя порции фруктов.
Рисовые хлебцы
Их считают низкокалорийными, но гликемический индекс выше, чем у белого хлеба. Хлебцы вызывают скачки сахара в крови и голод. Замените их цельнозерновым хлебом — 1–2 ломтика в день.
Ореховые пасты
Арахисовая или миндальная паста полезна, но 1 ст. ложка — 100 ккал. Легко съесть больше нормы, особенно с тостами. Отмеряйте порцию чайной ложкой и добавляйте к овощам.
Салатные заправки
Готовые соусы для салатов содержат масла, сахар и консерванты. 2 ст. ложки — до 200 ккал. Используйте оливковое масло (1 ч. ложка) или лимонный сок для заправки.
Почему это происходит?
Диетические продукты часто имеют скрытые калории или высокий гликемический индекс. Они вызывают чувство голода вскоре после еды, заставляя вас перекусывать. Нутрициолог Ирина Зуева отмечает: «Сбалансированное питание важнее ярлыка ‘диетический’. Читайте состав и считайте калории».
Как избежать набора веса
Проверяйте этикетки: избегайте сахара и трансжиров.
Контролируйте порции: используйте кухонные весы.
Готовьте дома: так вы знаете точный состав.
Ешьте больше белка: он насыщает надолго.
Обратитесь к диетологу для индивидуального рациона.
