Салат с кальмарами и яйцом, обладающий свежим и нежным вкусом, идеально подходит для легкого летнего ужина. Это блюдо может стать отличным вариантом как для повседневного питания, так и для праздничного стола. Сочетающие в себе простоту приготовления и легкость, такие салаты выигрывают в приготовлении, особенно когда доступны свежие овощи и зелень.
Ингредиенты для восхитительного салата
- Кальмары: 2 тушки
- Куриные яйца: 1-2 шт.
- Свежий огурец: 1 шт. (или половина длинного)
- Зеленый лук: несколько перьев
- Сметана: 1 ст. ложка
- Майонез: 1 ст. ложка
- Соль и перец: по вкусу
Пошаговое приготовление
Первым шагом следует отварить кальмаров. Для этого в небольшой кастрюле довести воду до кипения, добавить лавровый лист, несколько горошин душистого перца и соль. Затем аккуратно опустить кальмаров в кипящую воду. При появлении первых пузырьков, выключить огонь и оставить кальмары остывать в бульоне. Это сохранит их мягкость и сделает вкус более насыщенным.
После остывания, кальмаров нарезают кубиками или соломкой в зависимости от предпочтений. Следующий этап — нарезка свежего огурца и вареных яиц. Все ингредиенты следует аккуратно соединить в глубокой миске. Туда же добавить нарезанный зеленый лук.
Заправка для этого салата проста: смешать сметану и майонез, добавив по вкусу соль и перец. Готовую заправку смешать с салатом и аккуратно перемешать. Обратите внимание, что салат лучше подавать сразу, чтобы свежий огурец не пустил сок и не испортил текстуру блюда.
Этот салат станет отличным дополнением к любой трапезе, привнеся нотки свежести и легкости. Удивите своих близких незамысловатым, но изысканным блюдом, которое сразу привлечет внимание!
