Эта солнечная композиция из свежих овощей, феты и зелени станет настоящей находкой для любителей легких и полезных салатов. Яркие кусочки помидоров, хрустящие огурцы, сладкий перец и ароматная зелень вместе создают рябящий вкус, заправленный оливковым маслом и свежим лимонным соком. Такой салат – идеальный выбор для летнего стола, который стоит сразу же попробовать, чтобы не упустить все великолепие вкуса.
Ингредиенты для гастрономического восторга
Для приготовления этого красочного блюда потребуются:
- Помидоры – 360 г
- Огурцы – 250 г
- Сладкий перец (желательно желтого цвета) – 250 г
- Зеленый лук – 4 веточки
- Фета – 30 г
- Петрушка – 1/4 пучка
- Оливковое масло – 20 мл
- Сок лимона – 1 ч. ложка
- Соль – по вкусу (2-3 г)
Пошаговое приготовление
Перед началом процесса приготовления всех овощей следует тщательно вымыть. Помидоры можно по желанию очистить от кожицы, после чего их нарезают мелкими кубиками. Огурцы также очищаются от кожуры по желанию и нарезаются аналогично. Сладкий перец избавляется от семян и плодоножки, после чего тоже нарезается на кубики.
После нарезки помидоров, огурцов и перца все ингредиенты соединяются в глубокой миске. Зеленый лук и петрушку моют, затем мелко нарезают и добавляют в общую массу. В завершение стоит добавить соль, перец, оливковое масло и тщательно перемешать все компоненты. Фету нарезают на кубики и добавляют в салат уже в последних этапах, чтобы она сохранила свою текстуру и не растворилась в общем срезе.
Подача этого блюда порадует не только глаз, но и вкус. Овощи аккуратно переносятся в сервировочную тарелку, а сверху посыпаются фетой для финального штриха.
