Эксперты в области кулинарии предостерегают: не всегда легко удержаться от соблазна попробовать готовые заготовки с прилавков магазинов. Но что если сделать собственные, вкусные и ароматные помидоры, которые точно понравятся всем домочадцам?
Ингредиенты для заготовки
Чтобы приготовить эти невероятно вкусные томаты, потребуется немного усилий и свежие ингредиенты. Вот что нужно:
- Спелые помидоры – предпочтительно мясистых сортов.
- Одна средняя головка репчатого лука на банку.
- Одна большая морковь.
- Свежий болгарский перец, желательно красного или желтого цвета.
- Пара крупных зубчиков чеснока на литровую банку.
- Рафинированное растительное масло.
- Уксус 9% - столовый.
- Чистая питьевая вода – литр для маринада.
- Обычная поваренная соль и сахар.
- Пряности: гвоздика, корица, лавровый лист, черный и душистый перцы горошком, семена горчицы и укроп.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Следуя нескольким простым шагам, можно создать закуску, от которой никто не сможет отказаться:
Финальная обработка
Закрыть банки металлическими крышками, оставив их немного открытыми для стерилизации. Через 20 минут опустить банки в кипящую воду, а затем плотно закрутить крышки. Хранить в перевернутом состоянии до полного остывания.
Готовые заготовки украсят любой зимний стол и напомнят о лете. Приятного аппетита и удачных заготовок!
