Шашлык из лаваша — идеальное решение для тех, кто ищет что-то простое, быстрое и невероятно вкусное. Эти шашлычки получаются сытными и аппетитными, что делает их великолепным лакомством для пикников и вечеринок.
Ингредиенты для приготовления
- Мясо, замаринованное для шашлыка — 800 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Свежая зелень (укроп, кинза) — 1 пучок
- Сметана — 3 ст. ложки
- Широкий лаваш — 2 листа
- Растительное масло (для жарки) — 2 ст. ложки
Время приготовления: около 60 минут. Количество порций: 5.
Этапы приготовления
Первым делом стоит пройтись по мясу и луку, пропустив их через мясорубку. Затем к полученной массе добавляется сметана и мелко нарезанная зелень. Все тщательно перемешивается для равномерного распределения ингредиентов.
После этого нужно нарезать лаваш на прямоугольники приблизительно размером 30 на 20 см. Обычно получается около шести листов. На каждый из них следует равномерно распределить приготовленный фарш. Важно оставить верхний лист лаваша без мясной начинки.
Теперь, разрезав получившийся "пирог" на равные части, необходимо поставить их вертикально и аккуратно проколоть шпажками или небольшими шампурами. Получившиеся шашлычки можно разрезать на порционные кусочки, что существенно упростит их приготовление и подачу.
Способы приготовления и подачи
Шашлычки обжариваются на заранее разогретой сковороде с добавлением масла со всех сторон до золотистой корочки. Для тех, кто желает усилить вкус блюда, можно завершить процесс в духовке или на мангале, что добавит ароматный дымный оттенок. Эти шашлыки особенно хороши как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с разнообразными соусами.
Шашлык из лаваша — это не только великолепный вкус, но и отличная возможность порадовать семью и друзей во время совместного отдыха на природе. Попробуйте этот рецепт, и он вне всяких сомнений займет достойное место в вашем кулинарном репертуаре!
