Когда начинает зреть сезон слив, большинство из нас сталкивается с вопросом: что же приготовить с этими восхитительными фруктами? Представляем вашему вниманию великолепный сливово-яблочный пирог, рецепт которого поразит своей простотой и быстротой. Процесс его приготовления займёт всего 20 минут, и не требует сложных ингредиентов или кулинарных навыков.
Преимущества этого рецепта
- Легкость приготовления. Все, что нужно – это творог, масло, мука и свежие фрукты. Не требуется никаких замысловатых техник или долгого вымешивания теста.
- Вкус и аромат. Пирог получается на удивление нежным и ароматным. Сочетание сладости слив и яблок, дополненное карамелизированной корочкой, непременно покорит сердце каждого.
- Сезонные ингредиенты. Сливы, как и яблоки, находятся в полном сезоне, что делает это лакомство отличным способом насладиться свежими плодами.
Ингредиенты для пирога
Для приготовления пирога понадобятся:
- Творог 9% — 150 г
- Сливочное масло — 150 г
- Обычный сахар — 40 г
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
- Мука — 200 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Сливы — 500 г
- Яблоки — 500 г
- Сахар — 5-6 ст. ложек
- Крахмал — 2 ч. ложки с горкой
- Сливочное масло — 20 г для начинки
Техника приготовления
Начинать стоит с теста. В глубокой ёмкости объединить творог, мягкое сливочное масло, обычный и ванильный сахар, разрыхлитель и муку. Затем руками перемешать до состояния крошки, а после быстро замесить тесто, не перебарщивая с вымешиванием.
Форму для выпекания стоит слегка смазать сливочным маслом. Распределить тесто равномерно по дну формы, проколоть при помощи вилки. В холодильник отправить тесто, пока готовится начинка.
Теперь подготовить начинки: нарезать сливы на дольки, удалив косточки, и посыпать сахаром и крахмалом. В этом процессе сливы пустят сок, который важно учесть. Яблоки нарезать тонкими кольцами, не очищая от кожицы, и выложить поверх слив. Завершить слоем маленьких кусочков масла и снова присыпать сахаром.
Разогреть духовой шкаф до 180 градусов. Выпекать пирог 50-60 минут. Приготовьтесь наслаждаться прекрасным ароматом, который наполняет дом, и уникальным вкусом, который быстро завоюет признание ваших близких.
