Рисовое молоко стало любимым напитком тех, кто ищет растительную альтернативу коровьему молоку. Этот нежный и питательный продукт подходит не только веганам, но и людям с непереносимостью лактозы, сообщает Дзен-канал "Ирина Полянская".
Благодаря своим ингредиентам, рисовое молоко чрезвычайно полезно: оно содержит клетчатку, магний и кальций, а также витамины Е и В6. Использование коричневого риса в приготовлении только усиливает этот эффект, добавляя еще больше необходимых витаминов и минералов. Кроме того, клетчатка способствует насыщению, что делает этот напиток любимым среди сторонников сбалансированного питания.
Простой рецепт домашнего рисового молока
В отличие от магазинных аналогов, которые часто содержат добавленный сахар и химические добавки, домашнее рисовое молоко сделано из натуральных ингредиентов и обладает насыщенным вкусом. Приготовить этот напиток можно быстро и легко, а потребуется всего три простых компонента:
- 1 стакан риса (белого или коричневого);
- 1 литр воды;
- щепотка соли.
Для улучшения вкуса можно добавить 1 столовую ложку коричневого сахара, немного ванили или корицы.
Первый шаг в приготовлении — замочить рис в кипяченой воде на ночь. На следующий день отцеженный рис необходимо взбить в блендере и процедить через марлю. Готовое рисовое молоко следует хранить в стеклянной бутылке в холодильнике, что позволит сохранить его свежесть.
Как правильно использовать рисовое молоко
Рисовое молоко идеально подходит как основа для различных молочных супов и является отличным дополнением к утренним завтракам. Этот напиток можно использовать в смузи с ягодами или фруктами. Например, смешайте в блендере чашку малины, черники или банана, добавьте рисовое молоко и немного меда. В результате получится освежающий и полезный напиток.
Кроме того, рисовое молоко добавляет нежность тесту для блинов, кексов и тортов. Будьте готовы к тому, что оно также поможет создать великолепную пенку для капучино, добавив напитку особый шарм.
