Запеченная форель с овощами: простой и вкусный рецепт
В кулинарии порой самые простые рецепты оказываются самыми вкусными. Сегодня предлагается отличный способ запечь форель с овощами, который удивит ваших близких. Все, что нужно, это некоторые основные ингредиенты, и всего 25 минут времени в духовке.
Ингредиенты
- Стейк форели 1 шт.
- Лимонный сок 2 ст. ложки
- Чеснок 4 зубчика
- Картофель 2 шт.
- Луковица 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Сливочное масло 40 г
- Оливковое масло 4 ст. ложки
- Сметана 2 ст. ложки
- Сливки 2 ст. ложки
- Петрушка несколько веточек
- Соль по вкусу
- Красный молотый перец 0,5 ч. ложки
- Черный молотый перец 0,5 ч. ложки
- Сумах 0,5 ч. ложки
Приготовление
Начните с маринования рыбы. Для этого смешайте оливковое масло с нарезанной петрушкой, солью и двумя натертыми чесночными зубчиками. Добавьте красный перец, черный перец и сумах. Полейте смесью стейк форели и оставьте мариноваться на 20-30 минут.
Пока рыба маринуется, подготовьте овощи. Очистите и нарежьте картофель дольками. На противень положите фольгу, свернув ее в лодочку. Выложите в нее маринованную рыбу, а вокруг распределите картофель и нарезанные помидоры. Сверху добавьте лук.
Приготовьте соус: смешайте сметану и сливки, добавьте оставшийся натертый чеснок. Полейте этой смесью рыбу и картофель, а овощи посолите и поперчите по вкусу.
Далее, отправьте совместную красоту в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. По истечении времени, запеченная форель с овощами будет готова! Подайте блюдо на стол и наслаждайтесь результатом.
Приятного аппетита! Вдохновляйтесь готовкой и радуйте себя и свою семью вкусными блюдами!