Белгородские учёные создали новую карту 13 виноградарско-винодельческих районов Крыма
Под руководством профессора кафедры природопользования и земельного кадастра БелГУ Фёдора Лисецкого сотрудники госуниверситета с 2010 года вели исследования крымского терруара – совокупности почвенно-климатических факторов и специфических характеристик местности, определяющей сортовые особенности сельхозпродукции. По убеждению специалистов, чем точнее определён терруар, тем легче выбрать направление развития виноградника, что влияет на качество вина.
В пресс-службе вуза отметили, что инновационный подход учёных поможет крымским виноделам грамотно выбирать участки под расширение виноградников с опорой на обоснованные научные данные, а не наугад.
«Мы впервые согласовали границы винодельческих зон с ландшафтной картой Равнинного Крыма, созданной профессором Крымского федерального университета Екатериной Позаченюк в 2025 году. Теперь мы можем научно обосновать, где именно получится лучший рислинг, а где – идеальный каберне» – рассказал профессор Лисецкий.
Фото: пресс-служба БелГУ
