Новая неделя - новые возможности! Превратите утренний прием пищи в гастрономическую гармонию с необычным вариантом французского омлета. Этот не совсем традиционный завтрак сочетает в себе все лучшие элементы и добавляет нотки русской кухни с использованием опят и укропа. Хотя можно было бы остановиться на обычной яичнице, сегодня предлагаем немного поэкспериментировать и попробовать рулетик, как это делают во Франции, пишет источник.
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.
- Сыр (твердый) — 30-50 г
- Маринованные опята — 8-10 шт.
- Томат — 0,5 шт.
- Сливки (20%) — 3 ст. ложки
- Соевый соус — 1 ст. ложка
- Сливочное масло — 15 г
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Красный перец — по желанию
Приготовление:
Начните с разбивания яиц в глубокую миску. Добавьте соевый соус и сливки, затем взбейте все венчиком, немного посолите. Это придаст омлету необычный вкус.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте кусочек сливочного масла. Когда масло растопится, вылейте взбитую яичную массу на сковороду и дайте ей немного подрумяниться. Натрите сыр на мелкой терке и посыпьте им омлет. Аккуратно подденьте край лопаткой и сверните яйца в рулетик.
Подавайте омлет на тарелке, украсив сверху маринованными опятами и ломтиками помидора. Не забудьте добавить щепотку черного и красного перца для придания яркости, а также посыпьте зеленью. Красота подачи не менее важна, чем вкус — такое утро точно принесет радость вам и вашей второй половинке!
