Эта лазанья станет настоящим хитом на вашем столе, радуя гостей своим насыщенным вкусом и аппетитным видом. Сочетание мясного фарша, сыра пармезан и нежного соуса бешамель создает незабываемое кулинарное впечатление, пишет источник.
Что понадобится для приготовления
- 1 луковица
- Петрушка и сушеный базилик по вкусу
- Соль и черный перец по вкусу
- 40 г пшеничной муки
- 400 мл молока
- 500 г смешанного мясного фарша
- 500 г томатного пюре
- 50 г сливочного масла
- 13 штук готовых сухих листов лазаньи
- 50 г сыра пармезан
Пошаговая инструкция по приготовлению
Начните с подготовки фарша: обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цветa. После этого добавьте мясной фарш и готовьте до момента, когда он станет равномерно коричневым. Затем приправьте солью и перцем по вкусу.После того как фарш готов, добавьте к нему очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры (или используйте томатное пюре). Продолжайте готовить на медленном огне около 10 минут, чтобы лишняя жидкость испарилась. В завершение добавьте нарезанную зелень.Теперь приготовим соус бешамель: растопите сливочное масло на небольшом огне и добавьте муку, перемешивая до однородной консистенции. медленно влейте холодное молоко, продолжая мешать. Установите на слабый огонь и готовьте, постоянно помешивая, около 5 минут, затем снимите с плиты.Возьмите прямоугольную жаропрочную форму, смажьте ее маслом или выложите дно бумагой для выпекания. Уложите первый слой лазаньи, затем немного соуса бешамель, добавьте мясной фарш и снова накройте листом лазаньи. Повторяйте слои, пока не достигнете желаемой высоты. Завершите слоем бешамеля.Посыпьте сверху тертым пармезаном и запекайте в духовке при 190 градусах около 30 минут, прикрыв фольгой в первые 20 минут, чтобы сыр не подгорел. После запекания дайте лазанье постоять 10 минут, затем нарежьте на порции и подавайте.Приготовление лазаньи это не только вкусно, но и весело! Не упустите возможность поделиться этим рецептом с друзьями в социальных сетях и подстраивайте его под свои предпочтения!